梅雨明けが遅れていますが、
今日は真夏の青空が広がっています。
夏期講習のお知らせ
来週は二日間の夏期講習があります。
小学生はもちろん、
親子でも、大人だけでも、
中学生でも参加できるクラスも設けました。
お問い合わせは
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日時 |
対象 |
内容 |
参加費 備考 |
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8月１日(木) ① 11：30～13：00 ② 16：30～18：00 |
小学生以上、 おとなの方でも |
ピザ 一人一枚ピザを作ります。ピザソースも手作りします。 |
3000円
幼児をお連れでご参加の場合はメールにてご相談ください。 |
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8月2日（金） ① 11：30～13：00 ② 16：30～18：00 |
小学生ならどなたでも |
バターロールに近いパンの生地で、好きな形にしたり、具材を包んだり、自由にパンを作ります。 |
2000円
初めてのお子さんにはいろいろ具材を包む「お楽しみパン」をおつくり頂きます。 |
この機会にぜひ、
こどもパン教室を体験してください。
どんな夏期講習かというと・・・
昨年の夏期講習は
12人の子どもたちが体験してくれました。
みんな興味津々、教室中を見回します。
各自１００gの粉を捏ねて成形して、
パンやピザを作ります。
発酵の合間には自己紹介したり、
手作りおやつのティータイムや
ボードゲームや本、キーボードなど
思い思いに遊んだり盛りだくさん。
。
大きなお姉さんはいろいろおもちゃを試してみてました。
パンが焼けて、お迎えの時間になると名残惜しそうに、
でも、焼きたてのパンを急いで家族に見せたくて
飛び切りの笑顔で帰って行きました。
笑顔の写真を出せないのが残念です。
ピザの会では、自分で粉から捏ねた生地に
手作りのピザソースを塗って
このような具から好きなものを選んで
たっぷりチーズを載せて焼きます。
お楽しみパンはようかんやチョコレート、キャラメルのようなお菓子、
コーンやポテト、ツナ
ソーセージ、ハンバーグ、チーズ、
いろんな具をたくさん用意しました。
こんなものもパンに入るの？と思うような品揃え。
ピザはアツアツを持って帰ってお昼ご飯に出来るよう
もう、焼く前に写真を取っちゃいました。
家族の顔を思い浮かべて、
この辺はトマト好きのお姉ちゃんに
ママは野菜好きだからパプリカの多いところ
お兄ちゃんはソーセージのところ
ココは冒険のハムとパイン。
みんなの焼き上がりは・・・
これは一年生。
みんな上手に出来ました。
初めて捏ねたパンとは思えません。
こちらは3年生。
初めてでもちゃんと膨らみます。
ピザもこんなにおいしそう
仲良し4人組は最後に並んで写真を撮りました。
みんなの飛び切り笑顔が出せないのが残念です。
お母さまから嬉しいお言葉もいただきました。
一部掲載させていただきます。
＜帰ってきて、早速 美味しく頂きました。
優しい先生で、とても楽しかったと楽しそうに話してました。
お写真つきのレシピも頂きありがとうございます。＞
＜楽しかったー！と大喜びでした(^o^)
帰ってすぐ私も一緒にピザいただきましたが、とても美味しかったです！
そして、今日もまた作りたいと言って、復習しながら頑張って作り、いま食べております(^○^)＞
＜昨日きちんと教えていただいたので、手際よくコネて伸ばしてトッピングして…と、一人で作りました！＞
今年もたくさんの新しいお友達に会えるのを
楽しみに待っています。
お問い合わせは
２０１９年夏期講習のお知らせ
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日時 |
対象 |
内容 |
参加費 備考 |
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8月１日(木) ① 11：30～13：00 ② 16：30～18：00 |
小学生以上、 おとなの方でも |
ピザ 一人一枚ピザを作ります。ピザソースも手作りします。 |
3000円
幼児をお連れでご参加の場合はメールにてご相談ください。 |
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8月2日（金） ① 11：30～13：00 ② 16：30～18：00 |
小学生ならどなたでも |
バターロールに近いパンの生地で、好きな形にしたり、具材を包んだり、自由にパンを作ります。 |
2000円
初めてのお子さんにはいろいろ具材を包む「お楽しみパン」をおつくり頂きます。 |
７月のパン教室は今日まででした。
先週、今週は大人の教室あり
子ども教室ありです。
おしゃまな３年生のクラスのメニューは
コーンマヨネーズ
マヨネーズを入れた生地は
まずボウルの中でしっかり練ります。
ボウルにマヨネーズの油分が付いて、
その後の作業が楽になります。
このクラスのお子さんたちはみんな同じ小学校。
翌日は地域の盆踊りでした。
盆踊りのお手伝いに行くと、
何人かが私を見つけてかわいい浴衣姿で
「せんせ～い！」と飛んできてくれました。
かわいいお弟子さんたち。
お母さまにもお会いしまして、
「近くにこんなに楽しい教室があったとは」
ととても喜んでくださっている様子。
夏休みの講習にはお姉ちゃんも来てくれるようです。
卒業生にも何人か会いました。
すっかり背が伸びて一瞬誰だかわからない男の子、
ついこの間まで通ってきてくれていた子。
みんな中学校も楽しく通っている様子、
安心しました。
地元のお稽古事って、こういう時
本当にいいなと思います。
地域の子どもたちの成長に関われるんですあら。
高学年クラス
ポテトバンズです
これは４年生
こちらは４年生、５年生、中学生。
こちらは中学生と６年生。
長く高学年クラスに来ているお子さんたちで
二度目のポテトバンズになるため、
ガレットタイプの成形にも挑戦しました。
7月のプリントは配合表から、
食パンに必要な材料を計算する、
材料それぞれの値段から、食パン一斤の原価を計算する
どうも、算数それも割合系の問題は難しいようです。
苦手意識が先に立ってしまうお子さんが多いことに気づきました。
単位「あたり」、一斤「あたり」、100ｇ「あたり」
という使い方の「あたり」を
なかなか理解できないお子さんが多いように思います。
「単位」とか「ケタ」の感覚がつかめると
数学、理科どちらにもとても有利なんですが
上手く伝えられず、もどかしいです。
今月のパンを作ってみたい方にむけた
誰でもこどもパン教室
もありました。
先月も来てくれたお母さんと小さな姉妹さん、
今日が初めてだった６年生と３年生の兄妹さん。
ポテトバンズとコーンマヨネーズは生地が同じなので
今日は両方を二個ずつ作ってもらいました。
二歳の妹ちゃんはお姉ちゃんから生地を分けてもらい、
捏ねて、分割、丸目、成形、仕上げと
小さなもみじの手で自分の小さなパンを二個
作っていました。
年中のお姉ちゃんが自分でこねて作れるだけでも
先生の話を作業が出来て立派だなあ、
と思ってみていたぱんだぬきですが
二歳ちゃんがお母さんがちょっと手伝っているとはいえ
勝手に進めることも途中で投げ出すこともしないのは
小さいのにえらいなあ、と感心しました。
先月も体験していたのでおねえちゃんは七夕の短冊に
「パン屋さんになりたい」
と書いてくれたのだとか。
楽しんでくれてどうもありがとう！
小学生の兄妹さんは「仲が悪いの」と自分たちで行って
ちょっかい出したり楽しそう。
「それは仲がいいって言うんだよ」と
教えてあげたくなりました。
初めて場所、初めての先生、初めてのパンでもさすが小学生。
「もっと公民館みたいなところかと思った」
「メモを持ってくればよかった」
と感想を言ってくれます。
「レシピは最後に印刷してあげるよ」
と言うと安心していました。
こちらの２人も、美味しそうに焼き上がりました。
残念ながら、うっかりして焼き上がりの写真がありません
焼く直前の仕上げ作業の写真です。
子どもパン教室、 お問い合わせは
夏期講習のお知らせ
いつものこどもパン教室は８月はお休みです。
夏期講習を二日間企画しました。
ピザの講習は親子での参加も歓迎です。
まだ空きがありますので、
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
（申し込み締め切りは７月３０日です）
お問い合わせは
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日時 |
対象 |
内容 |
参加費 備考 |
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8月１日(木) ① 11：30～13：00 ② 16：30～18：00 |
小学生以上、 おとなの方でも |
ピザ 一人一枚ピザを作ります。ピザソースも手作りします。 |
3000円
幼児をお連れでご参加の場合はメールにてご相談ください。 |
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8月2日（金） ① 11：30～13：00 ② 16：30～18：00 |
小学生ならどなたでも |
バターロールに近いパンの生地で、好きな形にしたり、具材を包んだり、自由にパンを作ります。 |
2000円
初めてのお子さんにはいろいろ具材を包む「お楽しみパン」をおつくり頂きます。 |
今月の大人のパン教室は
湯種の食パンでした。
湯種は生地に使う小麦粉の一部を
予め熱湯で練って糊化させておいてから
生地に混ぜ込んで作ります。
生地に抱き込む水分が多くなり、
モチモチした食感のやわらかいパンになります。
昨今流行の食パンの一つの流れです。
糊化した小麦粉の効果で
水が多くいので柔らかさが持続しますが
水分が多いため、日持ちがあまりよくありません。
ぱんだぬきが家で食べるために焼く、
ストレート法の食パンを比較できるよう、
二種類の食パンを作ったので
ちょっと忙しい教室になってしまいました。
持ち帰りが重くなってしまいました。
今月のお菓子は、メインブログでご紹介している
Yotoroさんのチョコレートのケーキです。
子どもにも大人にも、好評です。
こんにちは、子どもパン教室のぱんだぬきです。
ここ厚木では梅雨明けはお預けですが
夏休みがやってきました。
宿題リストに「自由研究」があるだけで
どよ～～ん、としてしまう人も多いのではないでしょうか。
ぱんだぬきはパン教室に来ている子どもたちから
自由研究の相談を受けることがあります。
もちろん、うれしい相談です。
「困ったら電話でもメールでも聞いてくれていいからね。」
と答えます。
パンにはいろんな勉強のタネが詰まっているので
子どもの興味によっていろいろな研究ができます。
文化史的な研究も出来るし、地理的な研究もできる。
イーストを自然界から取り出す天然酵母に挑戦もできる。
分量や時間や温度などのパラメータを少しずつ変える実験もできる。
其々のお子さんや親御さんの興味・視点によって研究も様々。
「なんだって、出来るよ。どういうことがやりたい？」
と聞いてあげるだけで子どもたちは一生懸命考えます。
パンを作ったことのない子であれば
作って観察するだけで、自由研究にできますね。
粉に水を加えて捏ねると変わる手触りや生地の伸び。
イーストが入るだけで膨らんでいく生地。
捏ね始めから発行、焼成と進む間の香りの変化。
不思議がいっぱい詰まっていると思います。
何より、実験後に食べられるのが良いですね。
宿題の自由研究と言われても興味が持てなくたって
今日のお昼にパンを焼く、となればどの子も真剣になりますよ。
お子さんと一緒にぶーのすけパンを作ってみてはいかがでしょうか。
今週木曜日、７月２５日は
初めてのパンつくりのチャンス ！
小学生が初めて一人で作るパンとして、
ぱんだぬき一押レシピで
コーンマヨネーズやポテトバンズを作ります。
自由研究が楽しく一日でできちゃいます。
７月２５日 16：30～ ９０分間。
厚木市、戸室小学校近くです。
お問い合わせはこちらから連絡先 | Pandanuki
イベント詳細はこちら
７月２５日はこどもパン体験のチャンス - こどもパン教室＠ぱんだぬき
どなたでも気軽にご参加いただけます。
こちらがポテトバンズとコーンマヨネーズ。
小学生
が作ったパンとは思えないでしょう？
７月２５日のだれでも子どもパンでは
このどちらでも、選んで作ることができます。
自由研究にしたい場合は事前にお声かけくださいね。
パン教室のお問い合わせはこちら
件名にパン教室について、と入れてください。
こぬまパン教室、
だれでも子どもパン教室
７月２５日（木）のお知らせです。
今月は夏休みに入ってからなので、
普段遠くて講習に来られない方にもおすすめです。
小学生のお子さんには自由研究にお勧め。
幼稚園や未就園のお子さまとお母さまにも楽しんでいただけます。
だれでも子どもパン、メニューは選べる二つのお惣菜パン。
コーンマヨネーズ
ポテトバンズ
マヨネーズを使った簡単パン生地で
いつもよりさらに、簡単計量・時短のパンです。
これは夏休みのお昼ご飯にでも
子どもたちが自分でパンを焼けるように、
との願いから生まれたパンです。
ふわふわリッチなパンは
ふつう、卵やバターをたっぷり使って作ります。
でも、一人分１００gの強力粉に、
卵を割ってといて、バターを冷蔵庫から出して、
１５gや２０gを計るのは大人でも面倒です。
このあたりを簡単にクリアして、
デジタルスケールさえあれば
ボウルひとつに順に計りこめる、
力が弱くても簡単に捏ねられる、
そんな誰にでも優しいパン生地が今月の課題です。
どうぞお楽しみに。
このパンを作ってみたい、と言う方に
是非参加していただきたいのが
だれでもこどもパン教室
７月２５日開催です。
お問い合わせ、お申込みはお気軽に
こちらから連絡先 | Pandanuki
10：30～12：00の部はすでに満席で、
１６:３０~１８:００の部はまだ余裕がございます。
小さいお子さまをお連れでもご参加いただけます。
先日は２歳と５歳のお子さまとお母さまが
一緒にパンつくりを楽しまれました。
２歳のお子様も もみじのようなかわいい手で
一生懸命生地をこねてくれました。
初めて作る自分だけのパン、
どれ程誇らしかったことでしょう！
お母さまとお子様でワンセットを分けて
捏ねていただくこともできますし、
それぞれにワンセットをご用意することもできます。
お母さまはポテトバンズ、
お子様はコーンマヨネーズ、
とすれば二種類のパンがお持ち帰りいただけます。
だれでも子どもパン教室は７月２５日
コーンマヨネーズ・ポテトバンズから選んで作ります。
両方作ることも可能です。
持ち物 エプロン
参加費 ３０００円 （ワンセット）
材料、テキスト、試食、選べるおやつのティータイム付き
お持ち帰り ワンセット４個
お問い合わせ・お申込みはこちらから連絡先 | Pandanuki
詳しくはこちら
残念、７月２５日は都合が悪い・・・という方には
夏期講習のご用意もございます。
８月１日のピザは親子での参加もできます。
８月２日のリッチなパンは小学生ならだれでも参加が可能です。
お問い合わせ・お申込みはこちらから連絡先 | Pandanuki
