うつせみキッチンのブログへようこそ。 東池袋教室からのおしらせ＜夏休みの単発教室ついてはこちらへ＞ 作業の「間」にあるものは 東池袋のこどもパン教室準備の様子です。 ぱんだぬきのこどもパン教室は月一回の固定クラスです。 初めての生徒さんがクラス…

うつせみキッチンのブログへようこそ 新型コロナ後の世界が動き始めました。 街は活気を取り戻しています。 私の住む町の神社でも3年ぶりのお祭りがありました。 マスク生活も推奨から自由になりました。 子どもパン教室の制限もやっと緩和できます。 対面で…

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。 来週、うつせみキッチンは東京でのイベント二つに参加します。 まだ少し空きがあるので、気になる方はリンクへ飛んでみてください。 ７月２８日は素敵なブックカフェで 初めての親子パンつくりのチャン…

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン から夏イベントのお知らせです。 もうすぐ夏休みです。 毎年夏休みには厚木教室でパン体験を開いていましたが 今年は厚木を飛び出して、東京でのイベントを行います。 7/28 7/30 8/24 にお暇があればぜひ、ご検…

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。 明日は七夕。 梅雨明けが早かったからすごく待ち遠しいけれど、 もうすぐ夏休みです。 夏休みと言えば自由研究 宿題リストに「自由研究」があるだけで どよ～～ん、としてしまう人も多いのではないでし…

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。 明日は七夕。 もうすぐ夏休みです。 夏休みと言えば自由研究 宿題リストに「自由研究」があるだけで どよ～～ん、としてしまう人も多いのではないでしょうか。 こどもパン教室では自由研究の相談を受け…

レシピは成長記録 こどもパン教室では入会の時にクリアファイルをお作りします。 一人ずつ表紙用の写真を撮り、入会の日付を入れます。 この写真は私の子たち、其々のお友達と一緒に習っていました。 今はもう社会人と大学生です。 平成16年、とありますから…

作業の「間」にあるものは コロナ前のこども教室での作業の様子です。 粉に水を入れて、混ぜて、捏ねて、 作業は一人ずつですが、テーブルを囲んで一緒に進みます。 今年はテーブルを一台増やしてもっと間隔をあけています。 距離は遠くなりましたが 気持ち…

１２月のパン教室が始まっています。 今月はフォカッチャ生地で作るピザパンです。 生地はきほんのちゃっちゃかフォカッチャ。 子ども教室はコーンとベーコン、オプションでピーマン。 大人教室は初めからピーマン付きでご用意しています。 また、トマトが苦…

１２月のパン教室が始まっています。 今月はフォカッチャ生地で作るピザパンです。 生地はきほんのちゃっちゃかフォカッチャ。 子ども教室はコーンとベーコン、オプションでピーマン。 大人教室は初めからピーマン付きでご用意しています。 先月から新しい生…

新型コロナを機に こどもパン教室もレシピも刷新、 より短い時間で接触を減らした ＜ちゃっちゃかフォカッチャ＞と その応用パンのレッスンも好評をいただき 新しい生徒さんもお迎えしています。 来年度へ向けてより楽しく失敗なく パンが焼けるよう工夫を重…

新型コロナの影響で春からお休みをいただいた こどもパン教室も対策を講じ、レシピも刷新、 7月に再開してから、５か月がたちました。 10月からは大人のパン教室も再開しています。 おかげさまで、 新しいパン「フォカッチャ」も好評をいただき 新しい生徒さ…

２０２０年度 １２月分こぬまパン教室のお知らせ 今年度のこどもパン教室は 高学年低学年の区別はありません。 小学生以上ならどなたでも 一人でも１回だけでも参加できます。 また、安心して楽しんでいただけるよう お母様とごきょうだいなど、ご家族での …

２０２０年度 １１月分こぬまパン教室のお知らせ 今年度のこどもパン教室は 高学年低学年の区別はありません。 小学生以上ならどなたでも 一人でも１回だけでも参加できます。 また、安心して楽しんでいただけるよう お母様とごきょうだいなど、ご家族での …

９月からパン教室が本格的に始まりました。 たくさんの生徒さんにおいでいただいています。 ありがとうございます。 １０月は・・・ シュガーバター フォカッチャ バターの甘い香りに包まれました。 甘い砂糖とバターがじゅわっとお口に広がる 作業工程や材…

９月からパン教室が本格的に始まりました。 たくさんの生徒さんにおいでいただき、 ありがとうございました。 作業工程や材料を見直し、 発酵・焼成の合間は 読み聞かせを行っています。 このくらいの数の絵本を その日に来る生徒さんに合わせて選び サイド…

２０２０年度 １０月分こぬまパン教室のお知らせ ９月から子どもパン教室が本格的に始まりました。 今年度のこどもパン教室は 高学年低学年の区別はありません。 小学生以上ならどなたでも 一人でも１回だけでも参加できます。 また、安心して楽しんでいただ…

２０２０年度 ９月分こぬまパン教室のお知らせ 大変遅くなりましたが、 パン教室も方向がやっと決まり ９月から子どもパン教室が本格的に始まります。 通ってみようかな、と思ってくださっていた方々、 お待たせいたしました 今年度、９月からのパン教室は …

三月分からパン教室を急にお休みすることになって、 そのまま４か月も休んでしまい 生徒の皆さんにはご迷惑をおかけしました。 出来る範囲の感染対策をした、 試行錯誤の７月の教室を経て ８月に３月分の教室をすることができました。 ３月の子どもパン教室…

２０２０年度こぬまパン教室のお知らせ 厚木市内の小中学校の夏休みも明けました。 大変遅くなりましたが、 パン教室も方向がやっと決まりました。 心待ちにしてくださっていた生徒さん、 通ってみようかな、と思ってくださっていた方々、 お待たせいたしま…

新型コロナウイルスの影響で 前回のお知らせから二か月近く経ってしまいました。 パン教室を待ってくださっている皆さんには 大変申し訳ありませんでした。 再開に当たっては市内の感染状況や 小中学校の再開の状況を見ています。 厚木市の小学校の給食再開…

小中学校の休校に伴って 子どもパン教室をお休みにしてしまって、 パン教室を楽しみにしていた生徒さんたちが どうしているかな、と気になります。 そんな昨日の事、買い物に行った近所のスーパーで 今は高校二年生の、５年前にパン教室を卒業したお子さんの…

今月のパン教室が終了しました。 今月の教室レポートです。 低学年クラスはソーセージロールでした。 バターロール生地に みんな大好きなソーセージを巻きこみます。 にぎやかな二年生クラスの作ったパンは こちら。 一年生のころに比べてみんな力も強くなり…

12月のパン教室が始まっています。 今月のパン教室は 低学年は黒糖ナッツロール。 ミックスナッツを巻き込んで、 北欧風の成型をします。 生地にも黒糖を入れ、 フィリングはミックスナッツを砕き、 黒糖、バターや卵もたっぷり入った ナッツペーストを作っ…

あという間に月末になってしまいました。 今月の子どもパン教室レポートです。 低学年クラスはクルミパンです。 ソフトフランスパン生地に たっぷりのクルミを練りこみます。 クルミを混ぜて手で捏ねる時には 生地だけとは違い手にクルミが当たります。 くち…

11月になり一週間が過ぎてしまいました。 今月のパン教室は 低学年はクルミパン。 クルミをたくさん練りこんだセミハードなパン。 高学年は イングリッシュマフィンです。 焼きが甘い仕上がりのイングリッシュマフィンは 半分に割ってトーストして食べるパン…

台風あり、大雨ありで、真夏日もありの 天候に恵まれない10月が過ぎました。 ここ厚木は台風や雨・風に大きな被害は少なく、 パン教室は子どもも大人も無事に開催できましたこと、 ご報告しておきます。 さて、１０月のパン教室レポートです。 10月のパン教…

10月も半ばになりました。 １０月前半のパン教室レポートです。 今日は高学年の部のクロワッサン特集です。 低学年クラスのパン・オ・レや大人の教室、 後半の部の高学年は次回レポートをお待ちください。 クロワッサン登場！ 子どもパン教室高学年はクロワ…

10月になりましたが ここ厚木はまだまだ汗ばむ暑さです。 今月のパン教室は 低学年はパン・オ・レ。 牛乳で捏ねるフランスの菓子パンです。 高学年は お待たせしました、 クロワッサンです。 大人のクラスはブリオッシュ生地で ちょっと成型に凝ったちぎりパ…

夏休み明けには台風あり酷暑ありで 9月も あっという間に半ばです。 パン教室は子どもも大人も平常に戻りました。 さぼり気味になっていましたパン教室レポートです。 ９月のパン教室は大人も子どものチーズのパン。 低学年は フラットチーズ 角切りチーズを…