東京教室の生徒さんへ (2021年９月７日掲載) 緊急事態宣言は続いておりますが、 東京での感染者数は減少の傾向を示していること、 文京区の小学校の授業が普通に行われていること 水曜日クラスは同じ小学校同学年のお友達、という 事情を考慮して、予定どお…

厚木教室の生徒さんへ (2021年8月23日掲載) 残暑お見舞い申し上げます。 このところのデルタ株の学童・生徒への感染拡大と 緊急事態宣言の延長を受けまして 残念ですが、９月のパン教室をお休みすることにいたしました。 楽しみにしてくださっていたところ申…

１２月のパン教室が始まっています。 今月はフォカッチャ生地で作るピザパンです。 生地はきほんのちゃっちゃかフォカッチャ。 子ども教室はコーンとベーコン、オプションでピーマン。 大人教室は初めからピーマン付きでご用意しています。 また、トマトが苦…

１２月のパン教室が始まっています。 今月はフォカッチャ生地で作るピザパンです。 生地はきほんのちゃっちゃかフォカッチャ。 子ども教室はコーンとベーコン、オプションでピーマン。 大人教室は初めからピーマン付きでご用意しています。 先月から新しい生…

新型コロナを機に こどもパン教室もレシピも刷新、 より短い時間で接触を減らした ＜ちゃっちゃかフォカッチャ＞と その応用パンのレッスンも好評をいただき 新しい生徒さんもお迎えしています。 来年度へ向けてより楽しく失敗なく パンが焼けるよう工夫を重…

新型コロナの影響で春からお休みをいただいた こどもパン教室も対策を講じ、レシピも刷新、 7月に再開してから、５か月がたちました。 10月からは大人のパン教室も再開しています。 おかげさまで、 新しいパン「フォカッチャ」も好評をいただき 新しい生徒さ…

三月分からパン教室を急にお休みすることになって、 そのまま４か月も休んでしまい 生徒の皆さんにはご迷惑をおかけしました。 出来る範囲の感染対策をした、 試行錯誤の７月の教室を経て ８月に３月分の教室をすることができました。 ３月の子どもパン教室…

２０２０年度こぬまパン教室のお知らせ 厚木市内の小中学校の夏休みも明けました。 大変遅くなりましたが、 パン教室も方向がやっと決まりました。 心待ちにしてくださっていた生徒さん、 通ってみようかな、と思ってくださっていた方々、 お待たせいたしま…

新型コロナウイルスの影響で 前回のお知らせから二か月近く経ってしまいました。 パン教室を待ってくださっている皆さんには 大変申し訳ありませんでした。 再開に当たっては市内の感染状況や 小中学校の再開の状況を見ています。 厚木市の小学校の給食再開…

パン教室の生徒さんへ (2020年4月28日掲載) 新型コロナの影響で パン教室もお休みが続き ご迷惑をおかけしております。 緊急事態宣言から三週間たちましたが、 厚木市内も小学校の再開が決まりません。 残念ながら5月に予定したパン教室再開も 断念させてい…

パン教室の生徒さんへ (2020年4月8日掲載) 新型コロナの影響で パン教室もお休みが続き ご迷惑をおかけしております。 昨日の緊急事態宣言を受けて 残念ながら４月に予定した振り替えパン教室も お休みさせていただくことにいたしました。 パン教室を楽しみ…

パン教室の生徒さんへ (2020年３月２７日掲載) 新型コロナの影響で パン教室も三月はお休みし ご迷惑をおかけしております。 これまでのところ厚木市内は 落ち着いた推移となっています 一都三県ではこの週末の外出自粛要請があり、 依然、先の見えない状況…

こどもパン教室の生徒さんへ 新型コロナの影響で３月４日から 厚木市の小学校の臨時休業が決まり こどもパン教室も三月はお休みし ご迷惑をおかけしました。 学年末3月のオリジナルパンは 卒業する６年生にとっては最後のパンですし、 お子様方が自分で考え…

12月のパン教室が始まっています。 今月のパン教室は 低学年は黒糖ナッツロール。 ミックスナッツを巻き込んで、 北欧風の成型をします。 生地にも黒糖を入れ、 フィリングはミックスナッツを砕き、 黒糖、バターや卵もたっぷり入った ナッツペーストを作っ…

11月になり一週間が過ぎてしまいました。 今月のパン教室は 低学年はクルミパン。 クルミをたくさん練りこんだセミハードなパン。 高学年は イングリッシュマフィンです。 焼きが甘い仕上がりのイングリッシュマフィンは 半分に割ってトーストして食べるパン…

台風あり、大雨ありで、真夏日もありの 天候に恵まれない10月が過ぎました。 ここ厚木は台風や雨・風に大きな被害は少なく、 パン教室は子どもも大人も無事に開催できましたこと、 ご報告しておきます。 さて、１０月のパン教室レポートです。 10月のパン教…

10月も半ばになりました。 １０月前半のパン教室レポートです。 今日は高学年の部のクロワッサン特集です。 低学年クラスのパン・オ・レや大人の教室、 後半の部の高学年は次回レポートをお待ちください。 クロワッサン登場！ 子どもパン教室高学年はクロワ…

10月になりましたが ここ厚木はまだまだ汗ばむ暑さです。 今月のパン教室は 低学年はパン・オ・レ。 牛乳で捏ねるフランスの菓子パンです。 高学年は お待たせしました、 クロワッサンです。 大人のクラスはブリオッシュ生地で ちょっと成型に凝ったちぎりパ…

夏休み明けには台風あり酷暑ありで 9月も あっという間に半ばです。 パン教室は子どもも大人も平常に戻りました。 さぼり気味になっていましたパン教室レポートです。 ９月のパン教室は大人も子どものチーズのパン。 低学年は フラットチーズ 角切りチーズを…

今週のお題「わたしの自由研究」 自由研究といえばパン！ということで、 子どもパン教室で作っている 子どもたちのオリジナルレシピのパンの レポート記事を集めてみました。 子どもたちの作品はどれも個性的で素晴らしいです。 自分で書いたレシピでパンを…

皆様、残暑お見舞い申し上げます。 残暑厳しい中、9月に入りました。 夏休みをいただいていた、こぬまパン教室も 今秋から９月のクラスが始まります。 ９月はチーズのパンです。 子どもパン教室、低学年は フラットチーズ チーズを練りこんだ生地を薄ーく伸…

７月のパン教室は今日まででした。 先週、今週は大人の教室あり 子ども教室ありです。 おしゃまな３年生のクラスのメニューは コーンマヨネーズ マヨネーズを入れた生地は まずボウルの中でしっかり練ります。 ボウルにマヨネーズの油分が付いて、 その後の…

こぬまパン教室、 だれでも子どもパン教室 ７月２５日（木）のお知らせです。 今月は夏休みに入ってからなので、 普段遠くて講習に来られない方にもおすすめです。 小学生のお子さんには自由研究にお勧め。 幼稚園や未就園のお子さまとお母さまにも楽しんで…

７月のパン教室が始まりました 今月のトップバッターは 高学年女子５人クラス。 ポテトバンズです。 茹でたじゃがいもに塩胡椒マヨネーズで味をつけ こぬまパン教室オリジナルマヨネーズ生地で包みます。 ピザ用チーズを乗せてこんがり焼きます。 フィリング…

６月のパン教室が始まりました。 ６月のこどもパン教室は 基本的なパンに立ち戻って、 丁寧にパンを焼くのが目標です。 最近入会してくれた高学年女子のクラス。 小さい時からの仲良し５人組です。 大分早めの到着です。 「こんにちは～～～！」 最初に元気…

６月のパン教室が始まります。 今月は基本のパンを丁寧に作ります。 低学年はハイジの白パン 小麦粉と塩と水、少しの砂糖とイーストの シンプルな生地をこねて白パンを焼きます。 生地の手触りを楽しみ、発酵加減を確かめます。 高学年はブレッチェン 高学年…

今週は高学年クラスと大人の教室がありました。 高学年はあんパン 今週は２クラスがあんパンを作りました。 あんこを選んで作ってもらうあんパン。 低温で二時間かけて焼いて焼きいもあんも用意し 三種類から選んでもらっています。 あんこを包んでしまうと…

今週は高学年クラス、低学年クラスと大人の教室がありました。 高学年はあんパン 今週は２クラスがあんパンを作りました。 こしあんと粒あんから選んでもらうあんパン。 先日の焼きいも餡が好評だったので あんこ嫌いはいなかったけれど 低温で二時間かけて…

こどもパン教室は今年度５月始まりの３月終わり。 ２０１９年度は令和とともに始まりました。 というわけで、 令和最初の教室レポートです 今週は高学年クラス、低学年クラスがありました。 高学年はあんパン こしあんと粒あんを用意して選んでもらうあんパ…

先週の子どもパン教室で 平成のパン教室は終了しました。 こどもパン教室は今年度まで５月始まりの４月終わり。 平成とともに、１８年度の教室が終わりました。 丁度令和に変わるのを機に、三月終わりに変わります。 というわけで、 平成最期の教室レポート…