こどもパン教室 うつせみキッチンのブログへようこそ。 ９月のパン教室が終わりました。 前半のレポートはこちら pandanukitchen.hatenadiary.jp 具材を生地に混ぜ込む練習としてのレーズンパン。 一次発酵の途中でレーズンを混ぜ込む方法にしました。 ちゃ…

こどもパン教室 うつせみキッチンのブログへようこそ。 ９月のパン教室が始まっています。 ９月はレーズンパン。 シュガーバターバンズとノット成形の二種類です。 レーズンはパンには欠かせないのですが苦手さんの多い食材でもあります。 苦手さん向けには…

うつせみキッチンのブログへようこそ 文京区我楽田工房さんで 自由研究のイベントに参加しました。 「見て嗅いで味わう初めてのパン講座」 ワークショップの時間は一時間。 今回は単発の教室なので、いつものちゃっちゃかパンは作りません。 （特許申請中の…

うつせみキッチンのブログへようこそ 気が付けば夏休みも後半です。 うつせみキッチンも夏休みをいただき、 東京東池袋教室の準備を進めています。 そんな８月の唯一の企画が今秋です。 来週８/２４は文京区我楽田工房さんで 自由研究のイベントに参加します…

うつせみキッチンのブログへようこそ。 うつせみキッチンの名前の由来、うつせみ橋は 山手線大塚駅の近く、山手線をまたぐ橋です。 その隣のさかえ橋近くのブックカフェ里葉さんで 夏のイベント 「絵本とメロンパン」 を無事開催できました。 メロンパンを作…

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。 来週、うつせみキッチンは東京でのイベント二つに参加します。 まだ少し空きがあるので、気になる方はリンクへ飛んでみてください。 ７月２８日は素敵なブックカフェで 初めての親子パンつくりのチャン…

うつせみキッチンのブログへようこそ。 もうすぐ夏休み、ウキウキしながら今月のパン教室も進みました。 ７月のこどもパン教室は厚木教室だけで夏休み前にすべて終了。 ８月は東京でのイベントのみで、定期教室は夏休みになります。 次は９月だよ、と伝える…

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン から夏イベントのお知らせです。 もうすぐ夏休みです。 毎年夏休みには厚木教室でパン体験を開いていましたが 今年は厚木を飛び出して、東京でのイベントを行います。 7/28 7/30 8/24 にお暇があればぜひ、ご検…

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。 明日は七夕。 梅雨明けが早かったからすごく待ち遠しいけれど、 もうすぐ夏休みです。 夏休みと言えば自由研究 宿題リストに「自由研究」があるだけで どよ～～ん、としてしまう人も多いのではないでし…

うつせみキッチンのブログへようこそ。 梅雨明けした猛暑の中、東京でのパン教室がありました。 メニューは厚木教室と同じ、 選べるチーズのチーズバンズと プレッツエルソルトを乗せた塩バターロール。 今年度から９０分に延長して、 分割成形のあるパンも…

うつせみキッチンのブログへようこそ。 今年ももうそろそろ折り返し、梅雨らしい梅雨の毎日です。 こんな季節は水分量の多いパンは作りにくいのですが、 教室の子どもたちはそんなことに全くめげず。 塩バターロールとチーズバンズをちゃっちゃか作ってくれ…

うつせみキッチンのブログへようこそ 今日は子どもパン教室の流れをお伝えします。 うつせみキッチンの子どもパンは 「こんにちは」から「さようなら」までの９０分です。 教室へきて身支度をしたら、パンを作ります。 １.小麦粉とイーストなどの材料に水分…

うつせみキッチンのブログへようこそ ６月のパン教室が始まっています。 今月のちゃっちゃかパンは チーズの選べるチーズバンズと 塩バターロール。 今年度はまだ空きのあるクラスがありますので 体験ができます。 申し込むフォーム 厚木教室 こどもパン教室…

うつせみキッチンのブログへようこそ。 ずいぶん、ご無沙汰してしまいました。 パン教室の様子をインスタグラムのストーリーズに載せて、 レポートした気になってしまっていました。 申し訳ありません。 ５月のパン教室はちゃっちゃかミルクパンでした。 ち…

うつせみキッチンのブログへようこそ 厚木の自宅子どもパン教室をはじめて気が付けば20年、 昨年からは東京でも教室を始めて、二年目に突入します。 東京でも続けていかれそう、と言うことで 東京にも小さなうつせみキッチンの拠点を持とうと 試行錯誤が始ま…

うつせみキッチンのブログへようこそ 今回のパン教室レポートは この春、子どもたちが作ってくれたオリジナルパン。 ２月にマンボウが発令されて休講があったので オリジナルレシピづくりに掛けられる時間は 例年より短くなってしまいました。 そこで 今年は…

うつせみキッチンのブログへようこそ。 子どもパン教室で焼くパンをご紹介。 ２０２２年度のメニューのパンを 今日は全部焼いてみました。 東京教室もこれらのパンです。 うつせみキッチン新規生徒募集を行います。 厚木教室はこちらから お申込みはこちら …

子どもパン教室 うつせみキッチン のブログへようこそ。 一昨日と昨日は東京でのパン教室でした。 おかげさまで東京での教室も一年がたちました。 まずは初めての親子教室。 １歳５歳の姉妹とお母様、 ４歳のお嬢ちゃんとお母様が参加してくださいました。 …

うつせみキッチンのブログへようこそ。 うつせみキッチンの厚木教室では新規生徒募集を行います。 お申込みはこちら こどもパン教室体験参加申し込み 厚木市戸室で２０年続く、うつせみキッチン放課後子どもパン教室、 ６年生の卒業に伴い、新入生を募集しま…

うつせみキッチンのブログへようこそ今月の厚木教室ではもとは二月のメニュー、 あんパンとソーセージロールを作っています例年三月はオリジナルパンなのですが 蔓延防止措置でお休みしてしまったので 準備の出来た人だけはオリジナルパン。今月準備のなかっ…

うつせみキッチンのブログへようこそ 三月のパン教室が始まりました。 卒業進学の春に、東京教室新企画 楽しい、美味しい、カンタン、早い手こねパン、 ちゃっちゃかパン親子体験会 小さいお子様とパパ、ママのためのイベント、 誰でも簡単に手早くパン作り…

こどもパン教室うつせみキッチンのブログへようこそ 日差しが春めき、日も長くなってきました。 こどもパン教室は学年末です。 いつも3月にはオリジナルパンを焼いています。 今年は２月が休講になってしまったので、 オリジナルパンは難しくなってしまいま…

うつせみキッチンのブログへようこそ 3月のパン教室が始まりました。 今月は東京教室からです。 東京のこどもパンは４人参加でした。 春から始めて、今回は一度に３つの成形パン。 ベーコンエピ ソーセージロール ハムハート 食べ盛りに嬉しい３種です。 東…

うつせみキッチンのブログへようこそ 三月のパン教室が始まりました。 １日の大人のちゃっちゃかパン体験は パンの先生など日常的にパンを焼く人たちが 集まってくださいました。 ちゃっちゃかパンの新しいこね方も 驚きの８０分で焼けるクロワッサンも その…

うつせみキッチンのブログへようこそ 東京、文京区の我楽田工房でもパン教室をするようになって一年たちました。 基本のちゃっちゃかフォカッチャから始まって あんなパンこんなパンを作って、 一年たつこの三月は、一度に三種類のパンを焼きます。 そのうえ…

うつせみキッチンへようこそ コロナ禍にあって二年、 ちゃっちゃかフォカッチャの生地で 色々パンを作ってきました。 生地作りの作業は3分くらい。 ボウルの中で箸で混ぜて、 ちょこっとたたく。 始めて20分で一次発酵終了。 二次発酵はしたりしなかったり …

うつせみキッチンのブログへようこそ オミクロン株の流行と蔓防の発令で 東京教室も、厚木教室も、こどもパン教室は 今月はお休みをいただいています。 ３月から再開の第一弾は・・・ 大人のためのちゃっちゃかパン教室 ３月１日 15：00～東京文京区我楽田工…

こどもパン教室うつせみキッチンのブログへようこそ オミクロン株の児童生徒への流行のため 二月のこどもパン教室は休講させていただいております。 楽しみにしていた生徒さんたちごめんなさい。 でも 休講によって生まれた空白の時間と この冬の寒さのおか…

パン教室の皆さま 2月のパン教室お休みのお知らせ 寒中お見舞い申し上げます。 パン教室には楽しく通っていただき、ありがとうございます。 このところのオミクロン株の学童・生徒への感染拡大と蔓防の発令に伴いまして、 残念ですが今週からパン教室をお休…

こどもパン教室うつせみキッチンのブログへようこそ クロワッサンレッスンから始まった今年のパン教室。 昨日、今日は粉を選べるちゃっちゃかイングリッシュマフィン。 練りこむ粉を「コーンミール」「全粒粉」「ライ麦粉」から選ぶので、 出来上がるパンも…