こどもパン教室@ぱんだぬき

神奈川県厚木市の 達成感を刺激し自己肯定感を高める 子どもパン教室から

姉妹ブログ たぬきのぱんやさんにっき はぱんだぬきの日記です。こちらもよろしくね

薄力粉で簡単!お昼にいかが? プレ・パン教室レシピ

お子さんとのお昼ご飯にいかが?

薄力粉でパン作り

子どもパン教室を開催できず、

生徒さんにもご迷惑をおかけしています。

せめて、お家でのパン作りの参考にしていただければ、

子どもたちとのお昼作りを楽しんでいただけたら、と

過去記事からパンレシピを選んで投稿します。

 

もっと簡単なパンつくりを!

 

パンを作る上でのハードルは何でしょう。

お菓子と違うのは?

 

  • おうちに強力粉とイーストがない。
  • 捏ねるのは手も汚れるし、スペースもない。
  • 温度や時間の管理が大変そう。

 

これらをクリアしたパンレシピを考えています。

イーストだけはパンの香りに欠かせないので買ってください。

では、レシピ、公開します。

f:id:pandanukichen:20180808140146j:plain

 

 

 

簡単!薄力粉のぐるぐるマヨパン

 

  材料

 

 薄力粉        100g

 塩         小さじ1/4

 砂糖        大さじ1

 イースト      小さじ1 (3g)

 マヨネーズ      20g

 水(ぬるま湯)    60g

 他にトッピング マヨネーズ、チーズ

作り方

 

  1.   写真のように材料を計ってプラボウルに入れる。f:id:pandanukichen:20180730122347j:plain
  2. 水(お風呂位の温度に温める)を加える

    f:id:pandanukichen:20180730122708j:plain

  3. 箸でイーストをとかし、粉をだんだん崩しながらよく混ぜる
  4. 箸をしっかり持ってぐるぐる混ぜます。

    最初はベトベトですが、だんだんひとまとまりになります。

    f:id:pandanukichen:20180809144101j:plain

  5. よく混ぜて箸で生地全体を持ち上げられるようになったら蓋をして暖かいところで20分おく。*1

    f:id:pandanukichen:20180603000023j:plain

  6. しゃもじなどを使ってオーブンペーパーの上にそっと出す。*2

    f:id:pandanukichen:20180809144301j:plain

  7. 薄力粉を付けた手のひらでパンパンと叩いて20cm位に伸ばす。*3

    f:id:pandanukichen:20180809144510j:plain

  8. フォークで10個くらい生地に穴をあける。
  9. マヨネーズを塗って、シュレッドチーズを載せる。*4

    f:id:pandanukichen:20180809144842j:plain

  10. オーブンに入れて、予熱なし200度25分焼く。*5

    f:id:pandanukichen:20180809145043j:plain

    出来上がりです。

  ポイントは、10分ほど時間をかけてぐるぐるよく混ぜることと、

  5では生地が膨らむまで待つことです。

 

 

www.pandanuki.com

 

 

 

 

*1:こぶし二つ分くらいに膨らむまで待ちます

*2:くっつかないしゃもじが便利です

*3:掌二つ分くらいの大きさです

*4:コーンやベーコンなどの具も載せると楽しい

*5:ガスオーブンでは18分