こどもパン教室 うつせみキッチン

厚木市で20年 達成感を刺激し自己肯定感を高める 子どもパン教室

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教室レポート 大人のためのこどもパン教室

こどもパン教室うつせみキッチンのブログへようこそ

 

先日、大人のためのこどもパン教室を開催しました。

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いつも東京教室へ来てくれているお子さんのお母さまが

お友達を誘って参加してくださいました。

 

お子さんが作ってくる歩パンを美味しく食べるものの、

おうちで作れるかどうか不安もあって

楽しみに習いに来てくださったのでした。

 

 

作るのは基本のちゃっちゃかフォカッチャの予定でしたが

ちょっとだけ応用編でトッピングをご用意。

 

大人向けなので最初にレシピをお渡しして説明の後

たっぷり時間を取って計量から片付けまで。

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ちゃっちゃかフォカッチャが短時間に作れるだけでなく、

道具も少なく、材料もシンプル、計量も簡単で、洗い物も少ないことを

実感していただけたと思います。

 

こどもパン教室とは少し趣向を変えて

先にデモンストレーションをして

時間差ですぐに実習してもらいました。

実習のとき私も作ったので私が二単位。

 

ですから基本のフォカッチャの他に、

応用編の塩バターパンも作ることができました。

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トッピングにご用意したのは大人向けに

オリーブの実とローズマリー、シチリア産の塩とオリーブオイル。

皆さんお好みに合わせてトッピング。

塩バターパンも一個ずつ、成型をしていただきました。

 

オリーブのフォカッチャはもちもちふんわり、

塩バターパンはたっぷり巻き込んだバターがジュワっとしみ込んで

たまらない美味しさだったと思います。

 

作業しながら、発酵を待ちながら、

こどもパン教室についていろいろお話もしました。

私のことについても、

子どもたちの反応や

発酵の休み時間の過ごし方についても

こまごまと選ぶことを多くしていることについても。

 

子どもさんたちに行っている読み聞かせも

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同じ本でお楽しみいただきました。

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お母様方にはお母さんたち受けを見込んで

刈り入れ時期のノルウェーの民話「しごとをとりかえたおやじさん」

も用意したのですが、お話いろいろ楽しくて

その本までは行きつきませんでした。

次の機会があればぜひ読みたいものです。

 

パン作りには欠かせない発酵の時間。

実はこの発酵にかかる「間」の時間が

こどもパン教室にとってかけがえのないものです。

絵本を読んだり、材料を選んだり、

1人ひとりと言葉を交わしたり、

友達同士で相談したり。

 

そういう時間の大切さを改めて感じていただける、

二時間だったと思います。

 

 

そんな、大人でも楽しい、こどもパン教室、

10月、11月の火曜日クラスに空きがります。

 

放課後16:30~ 文京区関口の我楽田工房さんです。

小学生なら男の子も女の子も歓迎です。

今お申し込みが来ているのは低学年の男の子さんです。

一回だけの参加もできますので

お申込みお待ちしています。

 

 

うつせみキッチンこどもパン教室

    生徒募集中

こどもパン東京教室、水曜日クラスはいっぱいですが

10月、11月の火曜日クラスは募集中です。

 10月26日

 11月30日

いずれも16:30~、東京文京区の我楽田工房にて。

10月は具を混ぜ込むちゃっちゃかフォカッチャを予定しています。

2回セット受講で10,000円、復習材料2回分セット付。

一回のみの受講は5,000円です。

  

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10月の東京教室は練り込みのフォカッチャ。

ジャガイモ、レーズン、豆などから具材を選んで練りこみます。

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2回セット受講なら復習材料2回分セット付。

一回のみの受講は5,000円です。

 

今のところ、男の子(低学年)の申し込みが入っています。

実は男の子が楽しいこどもパン教室でもあります。

お問い合わせはお気軽にこちらまで

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pandanukitchen.hatenadiary.jp

 

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