こどもパン教室うつせみキッチンのブログへようこそ。
はやいもので師走ももう１０日。
教室が終わるときの挨拶は
「よいお年を」になりました。
先生、もう少し走ってはどうですか？
と言われそうな位、年末の支度は進みません。
遅くなりましたが東京教室のパン教室レポートです。
二学期三回目の課題は「餡を包む」でした。
ちゃっちゃかフォカッチャの生地であんぱんを作りました。
あんこの苦手なお子さんもいるだろうし、
あんこを包むのと同じ作業で包めるものがいろいろあると
バラエティ豊かなパンが作れることを知ってほしくて
ポテトサラダや焼き芋あん、カレー餡など、
選べる餡を持っていきました。
甘いパンはへそあんぱんの成形
甘くない餡ははさみを入れてチーズを乗せます。
一年生でもこの通り、上手にあんこを包めました。
彼の選んだのは、つぶあん、こしあんのほかに、
卵ポテトサラダあん、カレーポテト餡でした。
焼く前のパン。半分は先生のパン。
先生作がどれか、わからないくらい上手に包めました。
水曜日の教室は４年生の女子たちです。
前の月に「餡子苦手~~」と言っていた子も
「あんぱんなら食べられる」と
粒あん、こしあんの売れ行きがよかったです。
試食の「焼き芋りんごあん」や「カレーポテト餡」にも
「なにこれ！おいし～～」と歓声が上がりました。
お迎えにいらしたお母さまたち、
「あんぱんのあんまで選べるんですか？」
「塩味の餡もあるんですね？」と驚かれていました。
そうなんです、
うつせみキッチンのパン教室は
「自分で選ぶ」ことを大事にしています。
人生はたくさんの「選ぶ」ことの積み重ねですからね。
自分で選んで、そのことに責任を持てる人になってほしいです。
東京教室は自前の教室ではなくて
我楽田工房さんというシェアキッチンを使わせてもらっています。
文京区は椿山荘の近く神田川のほとりにある、
このシェアキッチンは
家庭用オーブンが二台置いてあって、
パン作りに使う道具もマットやスケール、麺棒なども
使わせてもらえます。
スタッフがとてもよくしてくださって気持ちよく教室ができます。
生徒さんたちへの声掛けも暖かいので、
皆リラックスしてパン作りを楽しんでいます。
私は厚木から足りない道具や材料を持って
電車で出かけていくので、
道具を貸してもらえるのは大変助かっています。
とてもありがたい会場です。
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三学期東京教室のご案内
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東京での２学期の三回コースも終え、
三学期にはオリジナルレシピ作成コースを企画しています。
ちゃっちゃかフォカッチャの生地で成型を４種類練習しつつ
自分だけのパンのレシピを書いてもらい、
三回目にはそのレシピでパンを焼く企画です。
同時に、応用自在のちゃっちゃかフォカッチャを
初めてのお子さんでも安心して体験できるよう、
一回でも参加できるクラスもご用意しました。
三学期分の受講生を募集中。
会場は文京区我楽田工房です。
火曜日クラスはこんなパン 一回でも参加できます。
水曜クラスはこんなパン（一度に二成型してもらいます）と
今学期は自作レシピでのパンつくりです。
書き込み式のワークブックを作ってお待ちしています。
甘い甘いパンでも、塩味のパンでも。
応用自在なちゃっちゃかフォカッチャは
うつせみキッチンのオリジナルパンです。
厚木のこどもパン教室は火曜日~金曜日の平日７クラス。
若干名の空きがあります。
厚木教室12月はリンゴを巻き込んだアップルクラウンを焼いています。
体験ご希望の場合はお問い合わせフォームお問い合わせはちらをクリックから
ご連絡いただければと存じます。
