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2月の教室レポート
このところ二月は毎年折り込みパンです。
子どもたちの暖かな手でもたっぷり50％のバターを折り込みました。
さすがにいつもの時間では終わらず、15分延長の105分教室ですが。
では子どもたちのデニッシュパン、いきます
同じに見えちゃいますよね、今回は年長さんから６年生まで。
みんなこんな層が出てるから何でもないと思われるかもしれませんが、実はとっても難しいんですよ、
年長さんで体験に続く二回目参加の女の子の作がこちら
これです。。。上手すぎますね。
本当にほとんど一人で作ったんですよ。
デニッシュやクロワッサンが作れるのは寒い間だけ。４月までです。
初めてのパン作りでもこれ作れますので、誰でもパン教室においでください。
（３月２２日土曜日には空きがあります）
厚木の教室では３月のオリジナルパンも始まっています。
一月からの教室の合間に自分で焼きたいパンを考えてレシピを作っていたものです。
思ったパンができたかな？
この日はペースメーカーとしての先生のお手本パンもなくそれぞれが自分だけのパンを焼いています。
見ての通り、小型パンも、フランスパンも、クロワッサンも、折り込みも、ココア生地もあるし、具を包んだ子も、ちょこちぷを混ぜ込んだ子も、キャラパンもありました。
作りたいパンは、本当にそれぞれです。
みんなで同じパンを作りながら色々な技法を学んで、生地の扱いに慣れてきたからこそのオリジナルパンです。
そして、子どもパン教室に隠れていますが大人のためのちゃっちゃかパン教室もあります。高加水でもちもちふわふわの高加水時短パンをお楽しみいただいてます。
手を汚さずにこねられちゃう不思議な手ごねのちゃっちゃかパン。
子どもたちはオリジナルパンですが、今月の大人の生徒さんはバターロールです。
＜3月のうつせみキッチン東京教室は＞
3/18（火）～3/22（土）です。
大人向けのちゃっちゃかクロワッサンも作りやすいのでぜひ。
子どもパン教室
3月の子どもパン教室オリジナルパンです。どうぞおたのしみに。
火・木 東池袋教室 16：30～
水・金 文京区我楽田教室 15：30～
火曜クラス 17日 満席
水曜クラス 18日 残席2
木曜クラス 19日 残席1
金曜クラス 20日 満席
３,４月の誰でもパン教室 （単発レッスン）
3月 18日、19日、20日、21日、22日 10：30～12：00
（折り込み生地は１２：３０まで）
21日は4種のパンで空きがあります
22日 クロワッサンも作れます
最初のお申込みの方にメニューをお決めいただきます。
基本のちゃっちゃか生地に比べて折り込み生地は難しいですが、パン作り初めての方にも挑戦していただけます。（二時間のレッスンになります。）
プライベートレッスンは日程・時間ご相談で。
公式ラインから、ご相談、お申し込みをお受けいたします。
基本のちゃっちゃかフォカッチャ 4,000円
基本の生地で４種のパン 5,000円
基本のミルク生地で4種のロールパン
ちゃっちゃかクロワッサン 6,000円（２時間）
うつせみキッチンへのお申込み・お問い合わせはお問い合わせフォームまでお気軽に
こっそりのお知らせ 特許製法ちゃっちゃかパンは２０２５年からオンラインレッスンを計画中です。気軽に作れるちゃっちゃかパンに、全国どこに住んでいても気軽にアクセスできるようになれば嬉しいな、と。
ちゃっちゃかパンの特許製法のライセンス制は今なら５年で50,000円です。別途お好みのメニューで講習を受けていただくことでご自身の教室で教えていただくのもよし、ライセンスを利用してオリジナルのレシピを作成して教えていただくのもよし、また、ちゃっちゃか先生のコミュニティで豊富なアイデアを共有して利用していただくもよしのお得なライセンスです。
ちゃっちゃか先生を全国に！
