うつせみキッチン パン教室ブログ

自己肯定感を高めるこどもパン教室20年のうつせみキッチン。東京・東池袋教室は大人や講師養成、プライベートレッスンも。

二回目の子どもパン体験会も無事終了、4月からのコースは2クラス

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お越しいただきありがとうございます。

 

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3/31には文京区の我楽田工房さんで、

「ちゃっちゃかフォカッチャを作ろう!」

の第二回体験会を開催しました。

 

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我楽田工房さんは「はじまりを作る」会社で

今回の体験会にあたって会場を貸してくださり、

右も左もわからない私に

たくさんのアドバイスや広告宣伝もお手伝いくださり

パン教室開催に至りました。

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おかげさまで、一回目に続き満員御礼。

今日も初めましての生徒さんたちと存分に楽しみ

楽しんでもらうことができました。

 

そして嬉しいことに4月からのコース開催にもお問い合わせも続き、

急遽、火曜日コースを設定し、2クラス開催が決まりました。

 

一学期の三回コースのメニューは

 4月 トッピングを選ぶ

 5月 美味しさを練りこむ

 6月 成形を楽しむ

 

各コースの日程は

水曜日コース  4/28 5/26 6/23

火曜日コース  4/27 5/25 6/22

 

3月の体験に参加された方は本日、4/1からの先行申し込み

一般の方は4/7からお申し込みいただけます。

申し込みフォームはこちらです。

forms.gle

 

 

皆様、ありがとうございました。

 

取り急ぎご報告まで

新年度 厚木教室のメニュー

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おいでいただきありがとうございます。

 

新学期がすぐそこまで来ています。

 

厚木教室ではこれまで通り、

年間を通して、月一回の子どもパン教室です。

 

生徒の皆様にはプリントをお渡ししていますが

新年度のメニューはできるだけ副材料の選択の幅を持たせ、自分で考えて選ぶ、バラエティ豊かなパン作りを経験してもらいたいと考えています。

 

こんな風に練りこむ材料を変えたり

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成型やトッピングを色々変えたり

ハーフ&ハーフでつくったり して、

試作を進めています。

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これはいい!という素材、

これは美味しいけど扱いにくい、

これなら手に入れやすくて家で復習できそう、

これは大人のほうが喜ぶかな、

といろいろの気づきがあります。

 

当日来る子どもたちの顔を思い浮かべながら

クラスごとちょっと違う副材料を揃えましょう。

 

限りある時間の制限があり

いくつもの材料から自分好みのう取り合わせを選び取る。

そういう経験も他では味わえないものと思います。

 

 

人生って、そういう選択の繰り返しですからね。

「パンの発酵が進み過ぎちゃうよ、もう決めてね」

「本当にチョコとソーセージを両方入れるの?」

「先生、半分ずつに出来る?」

材料を決めるのはそれはそれはワクワク楽し時間です。

 

子どもたちの好きな絵本に

こんなのがあります。

何度読んでもらっても楽める、

読み聞かせの定番、必勝の本です。

 

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ジョン・バーニンガム 

ねえ、どれがいい?

評論社

 

もしも

 これとこれだったらどれがいい?

 

という語り口で、

どれとも選びようのない質問が続きます。

 

ご存じない方はぜひ、図書館か本屋さんで

手に取ってみていただきたい絵本です。

 

 

<21年度の日程とメニュー予定>

  開始時刻は16:45、18:00終了予定です。

  開始10分前からの開場です。

 

4月  ちゃっちゃかフォカッチャ     トッピングを選ぶ

5月   シナモンロール         フィリングを選ぶ

6月    ちぎりパン           練りこみ材料を選ぶ

7月   お楽しみパン          具を選ぶ

9月  タルトフランベ          トッピングを選ぶ

10月  ジャガイモのフォカッチャ    練りこみ材料を選ぶ

11月   イングリッシュマフィン    粉を選ぶ

12月    アップルクラウン       

1月   ソーセージロール        オリジナルパンを考える

2月    あんパン            オリジナルパンを考える

3月    オリジナルパン        副材料はお持ちください

 

厚木教室のお問い合わせは

forms.gle

 

 

一学期3回コースが始まります。

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おいでいただきありがとうございます。

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東京では桜も満開となり春休みにになりました。

 

3/3の東京我楽田工房ギャラリーでの体験教室は

おかげさまで大変好評に終わり、その様子が

文京区ローカルnoWebマガジンにも掲載されました。

jibunmedia.publishers.fm

 

3/31に予定されています春休みの体験教室は

おかげさまで満席となりました。

お申込みいただいた皆様

ご検討いただいた皆様、

どうもありがとうございました。

 

うつせみキッチン、好評につき第二回体験会 3月31日です。 - こどもパン教室@うつせみキッチン

 

 

一回目の体験会にご参加いただいた方からも

東京での定期開催についてのご質問をいただき

4月から一学期に3回のコースでの開催ができることになりました。

 

お待たせしていましたが、

詳細が決まりましたのでお知らせします。

pandanukitchen.hatenadiary.jp

 

文京区我楽田工房ギャラリーをお借りしての

放課後子どもパン教室 全3回の定期コースです。

 

 

第一回 4月28日      

  テーマ  トッピングを選ぶ 

第二回5月26日

   テーマ 美味しさを練りこむ   

第三回6月23日

   テーマ 成型を楽しむ

 

いずれも水曜日15:45集合~17:00終了予定

 対象:小学校新1年生から6年生まで

 

作ったパンはお持ち帰りです。

講師のパンを試食します。

 

国産粉「春よ恋」他材料の復習2回分セット、

ボール、トレイ、オリジナルトートバッグ付き。

 

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                  (セット内容は変更する場合があります)

 

詳しくはこちら

pandanukitchen.hatenadiary.jp

 

 

お申し込みは・・・

一般のお申込みは4月7日から

3月の体験参加者の先行予約は4月1日からです。

メールフォームからお申し込みください。

こどもパン教室一学期参加申し込み

 

 

<会場>我楽田工房ギャラリー
東京都文京区関口1丁目29-6,1F
TEL:03-6228-0051
GoogleMap : https://goo.gl/mGhhmx
・有楽町線 江戸川橋駅 徒歩10分
・東西線 早稲田駅 徒歩10分
・都電荒川線 早稲田駅 徒歩8分

 

講師プロフィールはこちら

プロフィール - こどもパン教室@うつせみキッチン (hatenadiary.jp)

 

 

 

 

3回コースで作るパンは

コロナ禍に生まれた時短手こねパン

ちゃっちゃかフォカッチャの応用です。

 

小学生でも無理なく手こねで

50分で焼きあがる、応用自在の

超時短イースト発酵パンです。

 

基本のレシピは 製菓材料のcottaさんで紹介中です。

 
粉から始めて50分!ちゃっちゃかフォカッチャ
こどもパン教室うつせみキッチン

cotta

 

 

 

 

 

我楽田工房さんは神田川沿いの広々シェアキッチン

アクセス | 我楽田工房

 

おうちで焼きました!

うつせみキッチンのブログへおいでいただきありがとうございます。

 

今月のパン教室(厚木教室)のメニューは

キャラメルナッツ。

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アーモンドスライスにクリームときび砂糖を混ぜて

ちゃっちゃかフォカッチャの生地にトッピングしています。

 

高温で焼くことでキャラメル化して

教室中に甘く香ばしい香りが広がります。

今日来てくれたのは4年生の女子4人組。

パン教室に通い始めたのは2年生になるころだったでしょうか。

今日のパンはこちら。

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その中の一人が

「先生、お家でフォカッチャやいたよ!4個!簡単だった!」

と嬉しそうに報告してくれました。

 

お迎えのお母さまも

「この間焼いてもらったんですよ、

ホント、簡単なんですね。

ばあばにも上げて、すごく喜んでました」

 

そういって、インスタグラムの写真を見せてくれました。

プレーンではなくて、

シュガーバター、ソーセージのピザパン、チーズフォカッチャ、と

三種類を一度に!ブラボーの一言です。

 

簡単なパンではあるけれど、

パンを焼く習慣がないお家のほうが多いので

子どもが焼きたい、と言っても

なかなか焼かせてあげられないと思います。

 

お子さんの「出来る」を信じて

任せてくださったお母様に感謝したいです。

信じて任せて、結果美味しくて、

お母様もうれしかったことでしょう。

おばあちゃままで喜んでくれたって。

 

パンだけではなく誰かに喜んでもらえる喜びを

味わうことのできた初めての家でのパン作り。

一生忘れられないことでしょう。

 

「お家で焼きました、美味しかったです」

こういうご報告は本当にうれしいものです。

ありがとうございました。

 

 

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うつせみキッチンからのお知らせ

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3/31の東京・文京区我楽田工房での体験会は

おかげさまで満席となり募集終了いたしました。

お申込みいただいた皆様、

体験を検討してくださった皆様

ありがとうございました。

 

3/3に行われた体験会の様子が

WEBマガジンJIBUNに掲載されました。

ご一読いただければ幸いです。

jibunmedia.publishers.fm

 

 

 

 

 

うつせみキッチン、第二回体験会 3月31日は満席となりました。

こどもパン教室@うつせみキッチンのブログをご覧いただきありがとうございます。

 

昨日のブログでお知らせしました、

うつせみキッチンの第二回体験会は

3月15日を持ちまして

 

おかげさまで満席となりました。

 

お申込み頂いた皆様

お申し込みをご検討くださった皆様

 

ありがとうございました。

 

 
 
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