うつせみキッチンの     ちゃっちゃかブログ

自己肯定感を高めるこどもパン教室20年のうつせみキッチン。東京・東池袋教室は大人や講師養成、プライベートレッスンも。

春近し

うつせみキッチンのブログへようこそ 子どもパン教室を始めてから20年、 子どもパン教室に絶対の自信を持ちました。 そんなときにおこったコロナ禍。 子どもパン教室もしばらくの間お休みを余儀なくされ もうそろそろ潮時なのかな・・・ 辞めてしまうなら…

教室レポート 三か所に増えたうつせみキッチンの教室

うつせみキッチンのブログへようこそ 今年は厚木の自宅教室、文京区の我楽田工房教室に加えて 東池袋教室(山手線大塚から徒歩7分)も増えて パワーアップのうつせみキッチンです。 一月のパン教室が終わりました。 今月のパンはちゃっちゃかグリッシーニで…

試作を見に来ませんか

うつせみキッチンのブログへようこそ 今年のうつせみキッチンは東池袋のプライベートレッスンから始まりました。 写真はおじいさまとお孫さんでのちゃっちゃかフォカッチャとグリッシーニです。 さて、この東池袋の新しい教室、 まだまだほとんど認知されて…

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます うつせみキッチンのブログへようこそ。 今年もどうぞよろしくお願いします。 新年を迎えて焼き初めをしました。 一月のパン、ちゃっちゃかグリッシーニ 二月のパン、ちゃっちゃかクロワッサン 基本のちゃっちゃかフォカッチ…

教室レポート 固定クラスのよさ

うつせみキッチンのブログへようこそ 12月に入って朝晩冷え込むようになりました。 でもパン教室にやって来る子どもたちは元気一杯。 11月のパンは二種類、作業も多く複雑で子どもたちの好奇心をくすぐりました。 長い三つ編みはリースに仕立てることもでき…

教室レポート 大人パン、東京教室、プライベートレッスンにイベント・・・盛りだくさんの1ヵ月 

うつせみキッチンのブログへようこそ。 うつせみキッチンの東池袋も少しですが始まって、バタバタとあっという間の一ヵ月でした。 10月後半の我楽田工房でのこどもパンもレポートしていませんでした。 ダブルノットとハイジの白パンを作りました。 簡単な…

教室レポート 10月の厚木教室

うつせみキッチンのブログへようこそ 10月も半ばを過ぎたら、急に秋らしくなりました。 さて、今月は基本のちゃっちゃかフォカッチャの生地で二つ成形。 10月の厚木教室は終了しました。 instagramでは紹介していますが、今月のパンはこちら。 二回結び…

10月のパン教室が始まりました

うつせみキッチンのブログへようこそ。 10月のパン教室が始まっています。 今月は基本のちゃっちゃかフォカッチャ生地で ハイジの白パンとノット。 先月のぶどうパンでノット成形はやってしまったので お花のようになる二回むすびに挑戦しています。 パン…

教室レポート 9月後半 

こどもパン教室 うつせみキッチンのブログへようこそ。 9月のパン教室が終わりました。 前半のレポートはこちら pandanukitchen.hatenadiary.jp 具材を生地に混ぜ込む練習としてのレーズンパン。 一次発酵の途中でレーズンを混ぜ込む方法にしました。 ちゃ…

教室レポート 9月はレーズンパンです

こどもパン教室 うつせみキッチンのブログへようこそ。 9月のパン教室が始まっています。 9月はレーズンパン。 シュガーバターバンズとノット成形の二種類です。 レーズンはパンには欠かせないのですが苦手さんの多い食材でもあります。 苦手さん向けには…

自由研究イベント パン生地とクッキー生地の両方を作ると、何パンになるかな?

うつせみキッチンのブログへようこそ 文京区我楽田工房さんで 自由研究のイベントに参加しました。 「見て嗅いで味わう初めてのパン講座」 ワークショップの時間は一時間。 今回は単発の教室なので、いつものちゃっちゃかパンは作りません。 (特許申請中の…

8/24は東京我楽田工房で自由研究イベント 自由研究にパン作りはいかが? 

うつせみキッチンのブログへようこそ 気が付けば夏休みも後半です。 うつせみキッチンも夏休みをいただき、 東京東池袋教室の準備を進めています。 そんな8月の唯一の企画が今秋です。 来週8/24は文京区我楽田工房さんで 自由研究のイベントに参加します…

イベントレポート 絵本とメロンパンの会

うつせみキッチンのブログへようこそ。 うつせみキッチンの名前の由来、うつせみ橋は 山手線大塚駅の近く、山手線をまたぐ橋です。 その隣のさかえ橋近くのブックカフェ里葉さんで 夏のイベント 「絵本とメロンパン」 を無事開催できました。 メロンパンを作…

夏休みの楽しいイベント募集中 パン作りはいかが?  

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。 来週、うつせみキッチンは東京でのイベント二つに参加します。 まだ少し空きがあるので、気になる方はリンクへ飛んでみてください。 7月28日は素敵なブックカフェで 初めての親子パンつくりのチャン…

お稽古ごとの中でパンが一番好き!

うつせみキッチンのブログへようこそ。 もうすぐ夏休み、ウキウキしながら今月のパン教室も進みました。 7月のこどもパン教室は厚木教室だけで夏休み前にすべて終了。 8月は東京でのイベントのみで、定期教室は夏休みになります。 次は9月だよ、と伝える…

お子様向け夏休みのイベントのご紹介 

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン から夏イベントのお知らせです。 もうすぐ夏休みです。 毎年夏休みには厚木教室でパン体験を開いていましたが 今年は厚木を飛び出して、東京でのイベントを行います。 7/28 7/30 8/24 にお暇があればぜひ、ご検…

自由研究にパン作りはいかが?  

こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。 明日は七夕。 梅雨明けが早かったからすごく待ち遠しいけれど、 もうすぐ夏休みです。 夏休みと言えば自由研究 宿題リストに「自由研究」があるだけで どよ~~ん、としてしまう人も多いのではないでし…

東京教室レポート 6月

うつせみキッチンのブログへようこそ。 梅雨明けした猛暑の中、東京でのパン教室がありました。 メニューは厚木教室と同じ、 選べるチーズのチーズバンズと プレッツエルソルトを乗せた塩バターロール。 今年度から90分に延長して、 分割成形のあるパンも…

パン教室レポート

うつせみキッチンのブログへようこそ。 今年ももうそろそろ折り返し、梅雨らしい梅雨の毎日です。 こんな季節は水分量の多いパンは作りにくいのですが、 教室の子どもたちはそんなことに全くめげず。 塩バターロールとチーズバンズをちゃっちゃか作ってくれ…

子どもパン教室の本棚

うつせみキッチンのブログへようこそ 今日は子どもパン教室の流れをお伝えします。 うつせみキッチンの子どもパンは 「こんにちは」から「さようなら」までの90分です。 教室へきて身支度をしたら、パンを作ります。 1.小麦粉とイーストなどの材料に水分…

子どもパン教室 体験できます

うつせみキッチンのブログへようこそ 6月のパン教室が始まっています。 今月のちゃっちゃかパンは チーズの選べるチーズバンズと 塩バターロール。 今年度はまだ空きのあるクラスがありますので 体験ができます。 申し込むフォーム 厚木教室 こどもパン教室…

パン教室レポート

うつせみキッチンのブログへようこそ。 ずいぶん、ご無沙汰してしまいました。 パン教室の様子をインスタグラムのストーリーズに載せて、 レポートした気になってしまっていました。 申し訳ありません。 5月のパン教室はちゃっちゃかミルクパンでした。 ち…

パン教室の道具を選ぶ

うつせみキッチンのブログへようこそ 厚木の自宅子どもパン教室をはじめて気が付けば20年、 昨年からは東京でも教室を始めて、二年目に突入します。 東京でも続けていかれそう、と言うことで 東京にも小さなうつせみキッチンの拠点を持とうと 試行錯誤が始ま…

パン教室レポート オリジナルパン勢ぞろい

うつせみキッチンのブログへようこそ 今回のパン教室レポートは この春、子どもたちが作ってくれたオリジナルパン。 2月にマンボウが発令されて休講があったので オリジナルレシピづくりに掛けられる時間は 例年より短くなってしまいました。 そこで 今年は…

今年はこんなパンを焼きます。

うつせみキッチンのブログへようこそ。 子どもパン教室で焼くパンをご紹介。 2022年度のメニューのパンを 今日は全部焼いてみました。 東京教室もこれらのパンです。 うつせみキッチン新規生徒募集を行います。 厚木教室はこちらから お申込みはこちら …

子どもパン東京教室レポート

子どもパン教室 うつせみキッチン のブログへようこそ。 一昨日と昨日は東京でのパン教室でした。 おかげさまで東京での教室も一年がたちました。 まずは初めての親子教室。 1歳5歳の姉妹とお母様、 4歳のお嬢ちゃんとお母様が参加してくださいました。 …

厚木教室 体験会します

うつせみキッチンのブログへようこそ。 うつせみキッチンの厚木教室では新規生徒募集を行います。 お申込みはこちら こどもパン教室体験参加申し込み 厚木市戸室で20年続く、うつせみキッチン放課後子どもパン教室、 6年生の卒業に伴い、新入生を募集しま…

厚木教室レポート

うつせみキッチンのブログへようこそ今月の厚木教室ではもとは二月のメニュー、 あんパンとソーセージロールを作っています例年三月はオリジナルパンなのですが 蔓延防止措置でお休みしてしまったので 準備の出来た人だけはオリジナルパン。今月準備のなかっ…

【募集中】3月22日東京教室は親子体験会

うつせみキッチンのブログへようこそ 三月のパン教室が始まりました。 卒業進学の春に、東京教室新企画 楽しい、美味しい、カンタン、早い手こねパン、 ちゃっちゃかパン親子体験会 小さいお子様とパパ、ママのためのイベント、 誰でも簡単に手早くパン作り…

パン教室レポート オリジナルパンの魅力

こどもパン教室うつせみキッチンのブログへようこそ 日差しが春めき、日も長くなってきました。 こどもパン教室は学年末です。 いつも3月にはオリジナルパンを焼いています。 今年は2月が休講になってしまったので、 オリジナルパンは難しくなってしまいま…