こどもパン教室@ぱんだぬき

神奈川県厚木市の 達成感を刺激し自己肯定感を高める 子どもパン教室から

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こどもパン教室

今週のパン教室

今週のパン教室が終わりました。 子ども教室のパンをご紹介します。 12月のテーマはケーキのようなパン。 クリスマスバージョンです。 こちらが低学年クラス。 クリスマスブレッド、と名付けました。 パネトーネのイメージのパンです。 バターの多いべた付…

子どもパン教室、高学年募集中です

12月になりました。 12月のこどもパン教室は クリスマススペシャルです。 低学年メニューは「クリスマスブレッド」 高学年メニューは「ブリオッシュタルト」 と、名前だけでも美味しそうでしょう? どんなパンだか、ちょっとご紹介します! クリスマスブ…

11月のこどもパン教室

11月の教室が終了しました。 子ども教室は体験2回を含め9回でした。 みんな楽しく一生懸命パンを作ってくれました。 全部が撮れたわけではないですが、 出来上ったパンの写真です。 いかがでしょう? 高学年のメニュー、プレッツェルは 大人でも難しいパ…

こどもパン教室 高学年木曜日クラス新設のお知らせ

神奈川県厚木市のこぬまパン教室の 小学生のこどもパン教室では 木曜日にも高学年クラスを新設し 生徒を募集しています。 これまで曜日の都合が付かず諦めていたみなさま、 今回は、実際のクラスでの体験ができますので この機会にぜひ、こどもパンを体験な…

11月の子どもパン教室

好評のうちに体験教室が終了し、 11月のパン教室が始まっています。 今月のこどもパン教室は 低学年はチョコスティック 高学年はプレッツェルです。 低学年も高学年も油脂や砂糖の少ない、 カリッとした食感を楽しむパンです。 低学年のチョコスティックはソ…

11月の体験教室が終わりました。

ブログでも募集させていただいた、 こどもパン体験教室は おかげさまで、定員を大きく超えるお申し込みを頂き、 二週に分けて開催し、総勢13名のお子さんが楽しんでくださいました。 人数が多くて、行き届かないところもあったかと思います。 ご参加くださっ…

ハロウィンの子どもパン教室

今週のお題「ハロウィン」 こどもパン教室ではかぼちゃのお菓子毎年作っていたのですが、 今年の10月は大学芋ケーキ。 でも、お茶はハロウィーン仕様 大学芋ケーキによく合います。 あたりまえですがパッケージはかわいいけれど ポットに入れると、見た目…

(再掲)こどもパン教室で作るパン

11月1日の体験会はおかげさまで募集を終了しました。 ありがとうございました。 今日は、こどもパン教室で作るパンについての記事を再掲します。 こどもパン教室って、どんなところ? こう聞かれることがあります。 通っている子どもたちやぱんだぬきにと…

お申込みありがとうございました、11月1日の体験会は満席となりました。

こどもパン教室は、秋からクラスを増設します。 それに先立って、11月にも体験教室を開きます。 おかげさまで11月1日の体験会は 10月22日をもちまして満席となりました。 ありがとうございました。 次回の体験会のご案内を差し上げます。 お近くの…

子どもパンクラス増設します。・・・11月1日は体験会です。

こどもパン教室のクラス増設に伴い、11月1日にこどもパン体験会を行います。10月20日現在残席4です。お問い合わせお待ちしています。

低学年教室、三分割

こんばんは 今日のこどもパン教室は低学年 三年生のクラスでした。 高学年同様メープルシートを折りこんでマーブル模様に仕立てた、 甘いバンズ、メープルマーブルです。 折りこみ用シートを折りこむ作業も 容易くはないですが、 今日の課題は「三等分」でし…

今日のメープルボーゲン、

こどもパン教室のぱんだぬきです。 10月のこどもパン教室、 高学年はメープルボーゲンという名前のパンを作っています。 メープルシートを折りこんで、マーブルに焼いたパン。 生徒さんが「名前で検索したけどんなパンかわからなかった」 と言っていました…

子どもパン体験教室・・・11月も開催します

10月も半ばになり、めっきり寒くなりました。 先日の体験会では「お楽しみパン」を作りました。 バターロールの生地に各自好みの具材を入れて ちぎりパンに仕立てる、人気のパンです。 100gの粉に水と副材料を加えて200gほどの生地を作り、 「ににん…

保護者会と体験教室、楽しく終了しました

昨日はこどもパン教室の保護者懇談会、 今日は秋の体験教室でした。 懇談会は初めての試みです。 普段は教室の見学もお断りしている事もあり、入念な準備をしてもドキドキです。 しかし、案ずるより産むが易し。楽しく有意義な一時間半でした。

秋のパン、秋のお菓子、秋のお茶

10月になりました。 暑い暑い夏が過ぎて、 急に秋めいてきました。 今月の高学年のパンは メープルボーゲン。 こんなパンです。 メープル味の折り込みパンです。 パン屋さんでマーブル模様の甘く香るパン、 見かけたことはありませんか? あれを作るのと同…

保護者懇談会と体験教室

厚木市戸室のこぬまパン教室では初めてのこどもパン教室保護者懇談会を開きます。ティータイムを楽しいながらパン作りを見て頂きます。 またこどもパン教室の体験会を企画しました。こちらは定員6席のうち3席が残っています。お近くでしたら、ぜひお問い合…

カラーバンズ

今月の高学年教室は カラーバンズと名付けた 野菜パウダーを使ったパンです。 日記ブログの方で、試作について書いています。 www.pandanuki.com 子どもたちは、 人参、南瓜、ほうれんそう、紫芋、ココア、抹茶の6種類から 好きな二種類を選んで、生地を作…

夏休み明けのこどもパン教室

ぱんだぬきのこども教室も2学期を迎えました。 8月、通常クラスは夏休みを頂いて、 春に作った看板周りは朝顔やひょうたんの蔓が茂ってこの通り。 夏休みを過ぎて久しぶりに会う子どもたちも、 この蔓のように一回りも二回りも大きく 成長している事を実感…

食欲の秋ににパンつくりはいかが

秋がそこまで来ています。 食欲の秋にパン作りはいかがですか? 過去記事から簡単なレシピをご紹介。 pandanukitchen.hatenadiary.jp pandanukitchen.hatenadiary.jp pandanukitchen.hatenadiary.jp pandanukitchen.hatenadiary.jp pandanukitchen.hatenadia…

生徒さんからの嬉しい報告メール

6年生の生徒さんのお母様から、 とてもうれしいメールが届きました。 掲載のご了承を得たので、ご紹介します。 <Mちゃんのお母様より> こんにちは お世話になっております今年の夏は 尋常ではない暑さが続いておりますが先生は 体調を崩されてはいないで…

こどもパン教室で作るパン

こどもパン教室って、どんなところ? こう聞かれることがあります。 通っている子どもたちやぱんだぬきにとっては あたりまえだのクラッカーですが、 皆さんに知ってもらわねば、と思います。 こどもパン教室とはこんなところです パン屋さんみたいなパンを…

夏のたいけん、盛況でした

三日間の体験教室、 12人の子どもたちが体験してくれました。 11人が始めてのパン教室でしたが 大きな子も、小さな子も みんな興味津々、教室中を見回します。 短い時間でしたが、捏ねたり成形したり、 ティータイムには自己紹介したり、 ボードゲームや本、…

自由研究にパン作りはいかが 2

だれでも焼ける、一番簡単なパン 教室でパンが焼けるのは、当たり前。 材料はそろってるし 道具もそろってるし 先生も手伝ってくれる。 pandanukitchen.hatenadiary.jp ぶーのすけパンよりもっと簡単にパンができないかな? 先生もいない、特別な道具もない…

自由研究にパン作りはいかが?  その1

こんにちは、ぱんだぬきです。 夏休みももうすぐです。 夏休みと言えば自由研究 宿題リストに「自由研究」があるだけで どよ~~ん、としてしまう親御さんも多いのではないでしょうか。 ぱんだぬきはパン教室に来ている子どもたちから 自由研究の相談を受け…

パンの基本5 成形

パンの基本5 成形 パンの基本の5回目、成形です。 分割して丸めを行った後、 普通はベンチタイムという時間を置いて カットや丸めで傷んだ生地を休ませ、グルテンを緩ませます。 90分に教室を収めるためベンチタイムは省略します。 とはいえ、少しでも丸…

教室のおやつ

パン教室では毎回手作りのおやつを用意します。 簡単な焼き菓子のことがおおいです。 代表格はマドレーヌ。 おやつを一番の楽しみに来ている子もいるかもしれません。 子どもたちに選ぶ経験をしてもらう。 全部プレーンで作ってしまうと単調なので、 ナッツ…

夏のこどもパン体験教室

夏の体験教室を企画しました 小学生向け夏の体験パン教室を企画しました。 初めてのお子さんでも、 自分でこねたパンを焼いてお持ち帰りいただけます、 というチラシを作って、自宅前の看板のところに置きました。 せっかく作ったので、ブログでもご紹介。 …

学びは「間」にある

作業の「間」にあるものは こども教室での作業の様子です。 粉に水を入れて、混ぜて、捏ねて、 作業は一人ずつですが、テーブルを囲んで一緒に進みます。 ぱんだぬきの教室は毎月同じクラスで通ってもらう形式です。 初めての生徒さんがクラスに入ってくると…

レシピアルバム

レシピは成長記録 こどもパン教室では入会の時にクリアファイルをお作りします。 一人ずつ表紙用の写真を撮り、入会の日付を入れます。 この写真は私の子たち、其々のお友達と一緒に習っていました。 今はもう社会人と大学生です。 平成16年、とありますから…

今月の高学年のパン

今日は6年生女子中心の日でした。 毎年6月は基本的なパン生地で今日はハードロールです。 基本に戻ってきちんと生地を捏ねて、 捏ね具合やグルテン幕の張り具合、 発酵具合を確認して、 丸めも成形も丁寧に行います。 この写真のクラスはとっても熱心な子た…