我楽田工房で定期的に行われているリトミック教室から
コラボ企画のお誘いをいただきました。
リトミックとパン作り。幼児さんとお母様向けです。
３歳児でも手こねできるモンキーブレッドのレシピもおつけします。
簡単パンだと、おうちでも作ることができますね。
作るのはこんなパンです。
まず、パン屋さんでは売ってません。
黒糖バターシロップのしみた一口ちぎりパン。
切り分ける必要もありません。
指でつまんで食べます。
シロップの付いた指を思わずなめたくなるおいしさです。
お母さんと二人で食べるんだから
なめながらでもいいよね。
リトミックもパンつくりも、お得な欲張り企画です。
まだ席がございます。お申込みはこちら。
うつせみキッチンのブログへお越しいただきありがとうございます。
昨日、おとといは東京・我楽田工房で夏休みのパン教室でした。
いつもは固定クラスの放課後レッスンですが、
今回はだれでも参加できるイベント型の教室でした。
初めましてのお子さまたちと楽しい時間を過ごすことができました。
作ったのは基本のちゃっちゃかフォカッチャ。
普通のパンとはちょっと違う、特許申請中の独自の捏ね方で
一年生でも短時間でおいしいパンが作れます。
成形を楽しむかわいい動物パンだったり、
かっこいい副材料を使うパンではありませんが、
国産小麦のもっちりふんわりした味わいがストレートに楽しめます。
この基本の生地を覚えれば応用自在です。
夏休みなので、近所だけでなく広範囲からおいでいただき、
みんな違う小学校の生徒さんでしたが
すぐになじんで、楽しい時間となりました。
数冊選んで持っていく絵本、
最初は私が読みましたが、
「私が読み聞かせしたい！」と
三人も手を挙げてくれてくれました。
初見の読み聞かせにも堂々と、
聞いているお友達もしっかりと。
とても素敵な時間をありがとうございました。
一回だけのイベントではもったいないなあ・・・
こういう相互の学びが持てるのがパン教室の良いところ。
自分で考えるオリジナルレシピ作りも楽しめそう。
そんなことを思う、夏の子どもパン教室でした。
こどもパン教室 うつせみキッチンのブログを
ごらんいただきありがとうございます。
７月の厚木教室は学校が夏休みに入る前にすべて終了しました。
今月のこどもパンはその名も
お楽しみパン
こんなパンでした。
いつもは一人一人の違いの分かるようなパンなのに、
今月はみんな同じようなちぎりパン・・・
先月のちぎりパンは分割の数も自由だったし
生地の味付けもいろいろな味から自由に選べました。
今月はみんなおんなじ、基本のちゃっちゃかフォカッチャ生地。
うん？どこがお楽しみ？
お楽しみは契りパンの中に包み込まれた具材です。
例えばこんな感じでご用意しました。
コーン、チーズ、コロッケ、シュウマイ、
甘納豆、チョコレート、そら豆、
ドライフルーツ、から揚げ、ベーコン
ようかん、ハンバーグ・・・
生地は基本のちゃっちゃかパンなのですが、
これを８分割して、何でも好きな具材を包みます。
包む練習です。
どのパンに何が入っているのか、わからないように包む。
具材が流れ出てしまわないようにしっかり閉じる。
そうして出来上がるのがお楽しみパン。
食べてみるまで中がわかりません。
家族みんなで、ゲームの様に楽しい試食会になるのです。
日によって用意する具材は異なります。
クラスの子どもたちの嗜好によっても変えて用意しました。
お菓子が好まれたり、おかずによく手が伸びたり。
和菓子好きの子、なんたってチョコレート！の子、
チーズやベーコンといったおかず系が好きな子。
具材は余るほど用意するので、
お菓子などは分けて持って帰ってもらったり、
ちょっとマスクを外して食べてもらったり。
厚木教室の生徒さん、みんなにこにこでした。
今月はお休みの生徒さんも数名いらっしゃいましたが
入会希望で体験のお子さんも二人。
体験だけでも楽しんでもらえたと思います。
これで、こどもパン教室は夏休みに入ります。
夏休みにおうちで楽しいパンを焼いてくれるかな。
パンを自由研究にするのも楽しいんだけどな…
質問があったら、メールか電話で聞いてくださいね。
東京の我楽田工房の三回コースレッスンは６月で終了し、
今月は２７,２８日に体験レッスンがあります。
２７日は席に余裕があります。
こんなお楽しみパンも作れるちゃっちゃかフォカッチャ生地を
この機会に体験していただきたいです。
あまりレポートにしていませんが、
厚木の大人パン教室、今年度はほぼ子ども教室と同じ内容でやっています。
でも、お楽しみパンはさすがに子供向き、ということで、
子ども教室では作れない、肉まんをメニューにしました。
ちゃっちゃかフォカッチャの応用生地で手軽に皮を作り、
発酵時間にひき肉とシュウマイを合わせてこれまたあっという間の肉餡を作り、
こね始めから蒸し上がりまで一時間作れるちゃっちゃか肉まん。
シュウマイを使うことで、肉餡が口の中で程よくほぐれる絶妙な硬さになります。
蒸し器がなくても、フライパンと蒸し板で作れます。
今回限りでお蔵入りさせちゃうのはもったいないレシピ・・・
こちらでその牛紹介させてもらいます。
最後になりましたが、
我楽田工房で定期的に行われているリトミック教室から
コラボ企画のお誘いをいただきました。
リトミックとパン作り。幼児さんとお母様向けです。
３歳児でも手こねできるモンキーブレッドのレシピを最終調整中。
リトミックもパンつくりも、お得な欲張り企画です。
まだ席がございます。お問い合わせはこちら。
始まったばかりの夏休み、楽しい思いで作ってくださいね。
うつせみキッチンのブログへおいでいただき
ありがとうございます。
うつせみキッチンのこどもパン教室は
毎月通う小学生対象のお稽古事としてのパン教室です。
小学生がひとりでパンを粉からこねて焼きあげます。
東京教室は各学期に三回ずつ、固定クラスでレッスンしています。
パンを焼くだけではなく、絵本の読み聞かせもあります。
コロナ禍に生まれた特別製法のちゃっちゃかフォカッチャ生地が
平日夕方の、充実の７５分レッスンを可能にしました。
夏の特別レッスンは小学生ならだれでも、一回だけで参加できます。
基本のパン、ちゃっちゃかフォカッチャを焼きます。
お申込みはこちら
こどもパン教室 夏の特別レッスン
ちゃっちゃかフォカッチャを作ろう
今回、参加の皆さまにはうつせみキッチン
オリジナルトートのお土産付。
日時
２０２１年７月２７日または２８日
15:30～16:45
会場は我楽田工房ギャラリー（文京区関口）
お申し込みはこちら
東京都文京区関口1丁目29-6,1F
TEL：03-6228-0051
GoogleMap : https://goo.gl/mGhhmx
・有楽町線 江戸川橋駅 徒歩10分
・東西線 早稲田駅 徒歩10分
・都電荒川線 早稲田駅 徒歩8分
小学生のお子様のたのしい夏の思い出に、
絵日記や自由研究のテーマとして。
だまされたと思って是非、ご参加ください。
きっと、いや、絶対、楽しませます。
ちゃっちゃかフォカッチャとその応用パンはこんなパン。
自分のパンを焼くこどもパン教室。
厚木の自宅で口コミだけで２０年近く続いてきました。
他にはないお稽古です。
こんにちは、子どもパン教室 うつせみキッチン です。
明日は七夕。
もうすぐ夏休みです。
宿題リストに「自由研究」があるだけで
どよ～～ん、としてしまう人も多いのではないでしょうか。
こどもパン教室では自由研究の相談を受けることがあります。
もちろん、うれしい相談です。
「困ったら電話でもメールでも聞いてくれていいからね。」
と答えます。
パンにはいろんな勉強のタネが詰まっているので
子どもの興味によっていろいろな研究ができます。
文化史的な研究も出来るし、地理的な研究もできる。
イーストを自然界から取り出す天然酵母に挑戦もできる。
分量や時間や温度などのパラメータを少しずつ変える実験もできる。
其々のお子さんや親御さんの興味・視点によって研究も様々。
「なんだって出来るよ。どういうことがやりたい？」
と聞いてあげるだけで子どもたちは一生懸命考えます。
パンを作ったことのないお子さんであれば
作って観察するだけで、自由研究にできますね。
粉に水を加えて捏ねると変わる手触りや生地の伸び。
イーストが入るだけで膨らんでいく生地。
捏ね始めから発酵、焼成と進む間の香りの変化。
不思議がいっぱい詰まっていると思います。
何より、実験後に食べられるのが良いですね。
宿題の自由研究と言われても興味が持てなくたって
今日のお昼にパンを焼く、となればどの子も真剣になります。
７月２７日、２８日は
初めてのパンつくりのチャンス です
会場は我楽田工房ギャラリー（文京区関口）
お申し込みはこちら
今回、参加の皆さまにはうつせみキッチン
オリジナルトートのお土産付。
東京都文京区関口1丁目29-6,1F
TEL：03-6228-0051
GoogleMap : https://goo.gl/mGhhmx
・有楽町線 江戸川橋駅 徒歩10分
・東西線 早稲田駅 徒歩10分
・都電荒川線 早稲田駅 徒歩8分
