うつせみキッチンのブログへようこそ。
６月になりました。
今月のちゃっちゃかパンは・・・
揚げずに作るシュガードーナッツ風とドッグパン。
シュガートースト用のスプレッドをうまく使って揚げパン風に仕上げます。
気温の高く湿気の多い時期のパン作りはちょっと大変です。
生地がべたついてしまうのです。
そんな時期でもちゃっちゃかパンは手にべたつかせずに作ります。
その対処法は三つ。
夏の間は小さじ一杯ほど、水を減らす。
うまく打ち粉を使う。
ぎゅうっと触らない。
ちょっと慣れが必要ですが、
ちゃっちゃかパンならハードルが低いので
気軽に何度か作っていただけばマスターできます。
６月の東京教室でのレッスンは下記日程です。
27日（火）
10:30～東池袋レッスン（単発、大人でも子どもでも、親子でも）
16:30～東池袋こどもパン
28日（水）
15:30～我楽田工房こどもパン
29日（木）
10:30～東池袋レッスン
16:30～東池袋こどもパン
30日（金） 時間未定 （単発、大人でも子どもでも、親子でsも）
単発レッスンご希望の方はメニューをお選びいただきます。
（A：4,000円、B～D：5,000円）
A.基本のちゃっちゃかフォカッチャ
B.塩バターパンとソーセージロール
C.レーズンパン（成型はお好みで）
E.ドッグパン・ねじりドーナツ風
大人とご一緒に参加され、一単位を作られる未就学のお子様は半額です。
これ以外の日程・メニューについてはプライベートレッスンで承ります。
こどもパンは月一お稽古のこどもパン教室。
東池袋・文京区我楽田工房とも体験できます。
お気軽にお問い合わせください。
パン作りには発酵の合間があります。
うつせみキッチンはこの時間を大事にしています。
うつせみキッチン東池袋は小学生でも、大人でも、親子でも、ご参加いただけます。
子どもパン教室
水曜日クラス（文京区我楽田工房）
木曜日クラス（東池袋教室）
厚木教室（自宅教室）
文京区我楽田工房は関口一丁目
東池袋教室は大塚駅から徒歩7分
厚木教室は厚木市戸室自宅教室です。
お問い合わせ・申し込みは公式LINEかフォームから。
公式LINE @860cgjsj
お問い合わせフォーム
https://forms.gle/GSke68GJ1JeC9jhe9
プライベートレッスンも承ります。
初心者から講師まで。
日時、内容はご相談しましょう。
